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惠子老師的日本家庭料理：100道日本家庭餐桌上的溫暖好味

「現在、以後，一邊回想媽媽的味道，
一邊繼續做自己的家庭料理。」

大原惠子來台定居十多年，對她來說，
在廚房重溫媽媽的手藝，就是治療鄉愁的良藥。
透過30種套餐、100道日式家庭料理，
惠子老師與你分享屬於日式的幸福滋味。

奈良出身的大原惠子老師，
自小便喜歡上為家人做菜的感覺。
熱騰的鮭魚昆布芽炊飯，
炸得酥脆的雞塊、可樂餅，
日本人在女兒節或慶祝日都會做的五目散壽司、
以及每年夏天都會吃的山藥泥麥飯……
不論是豬肉薑汁燒、茶碗蒸、玉子燒等經典料理，
亦或沙拉涼麵、煮物漬菜，
惠子老師以詳細的解說示範做出道地精細的四季之味，
讓人好想回家，和家人共享一頓暖心盛宴。

本書特色

四季賞味
套餐依季節性分類，嘗遍分屬春、夏、秋、冬的美味！

料理多元
30種套餐、100道料理，包含主菜、配菜、湯品…各式好味製作公開！

貼心叮嚀
每道菜都有惠子老師烹調製作時的小提醒，讓做菜更有趣且多變化！

作者簡介

大原惠子

奈良出身，1999年來到台北。從小為了家人做菜，自詡為家庭料理愛好者，希望向很多台灣人介紹日本的家庭料理。